🍫☕ Tiramisu Gugelhupf – Ein Genuss für Kaffee- und Schokoladenliebhaber

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Kaffee, Schokolade und ein Hauch Amaretto – diese Zutaten harmonieren perfekt in einem klassischen Tiramisu. Warum also nicht die Aromen in einen herrlich saftigen Gugelhupf verwandeln? Der Tiramisu Gugelhupf kombiniert das Beste aus beiden Welten: die Cremigkeit eines Tiramisu und die luftige Leichtigkeit eines Marmorkuchens. Perfekt für Kaffeerunden, besondere Anlässe oder einfach, um sich selbst zu verwöhnen.

Zutaten

250 g weiche Butter
200 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
4 Eier
300 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
150 ml Milch
2 EL Kakaopulver
2 TL Instant-Espressopulver
2 EL Amaretto (optional)
Kakaopulver zum Bestäuben

Zubereitung

Teig vorbereiten:
In einer großen Schüssel Butter, Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut vermengen.

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Mehlmischung:
Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unter die Butter-Eier-Masse rühren, bis ein glatter Teig entsteht.

Teig aufteilen:
Den Teig in zwei Hälften teilen. Eine Hälfte bleibt hell, zur anderen Hälfte Kakaopulver, Espressopulver und Amaretto (optional) hinzufügen und gut vermischen.

Teig schichten:
Eine Gugelhupfform einfetten und mit Mehl bestäuben. Den hellen und dunklen Teig abwechselnd in die Form geben, um ein Marmormuster zu erzeugen.

Backen:
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 50-60 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher testen, ob der Kuchen durchgebacken ist.

Abkühlen & Bestäuben:
Den Kuchen aus der Form stürzen und vollständig abkühlen lassen. Mit Kakaopulver bestäuben und servieren.

Tipps für ein perfektes Ergebnis

Kaffeenote intensivieren: Fügen Sie einen zusätzlichen Teelöffel Espressopulver hinzu, wenn Sie den Kaffee-Geschmack intensivieren möchten.
Amaretto ersetzen: Falls Sie keinen Amaretto verwenden möchten, können Sie stattdessen einen Teelöffel Mandelaroma oder einfach Milch hinzufügen.
Marmormuster: Um ein schönes Marmormuster zu erzielen, mit einer Gabel leicht durch den geschichteten Teig ziehen.

Serviervorschläge

Mit Schlagsahne: Ein Klecks frisch geschlagene Sahne ergänzt den Kuchen perfekt.
Früchte: Servieren Sie den Gugelhupf mit frischen Beeren wie Himbeeren oder Erdbeeren für einen fruchtigen Kontrast.
Espresso dazu: Ein heißer Espresso oder Cappuccino unterstreicht die Tiramisu-Noten im Kuchen.

Aufbewahrung

Raumtemperatur: Der Kuchen hält sich gut abgedeckt bei Zimmertemperatur 2-3 Tage frisch.
Kühlschrank: Für längere Haltbarkeit kann der Kuchen bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Einfrieren: Sie können den Kuchen auch einfrieren. In Scheiben geschnitten und luftdicht verpackt hält er sich bis zu 3 Monate. Vor dem Servieren einfach bei Raumtemperatur auftauen lassen.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

1. Kann ich den Kuchen ohne Kaffee zubereiten?
Ja, das Espressopulver kann weggelassen werden. Der Kuchen schmeckt dann mehr nach Schokolade und Vanille.

2. Was kann ich anstelle von Amaretto verwenden?
Sie können Amaretto durch Milch oder Mandelaroma ersetzen, um den Geschmack anzupassen.

3. Wie erhalte ich einen besonders saftigen Gugelhupf?
Achten Sie darauf, den Kuchen nicht zu lange zu backen. Kontrollieren Sie regelmäßig mit einem Zahnstocher, ob der Teig fertig ist.

Fazit

Der Tiramisu Gugelhupf ist die ideale Wahl für alle, die Kaffee und Schokolade lieben. Er ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern begeistert auch mit seiner saftigen Textur und den aromatischen Tiramisu-Noten. Probieren Sie dieses Rezept aus und bringen Sie ein Stück italienischen Genuss in Ihre Kaffeepause. Viel Spaß beim Backen und Genießen!

Teilen Sie diesen Kuchen mit Ihren Liebsten und lassen Sie sich von dem köstlichen Tiramisu-Aroma verführen!