🍰 Saftiger Marmorkuchen – weltbestes Rezept 🍫

Es gibt wohl kaum einen Kuchen, der so viele Erinnerungen weckt wie der Marmorkuchen. Ob als Highlight beim Kaffeetrinken mit der Familie oder als süße Nascherei zwischendurch – Marmorkuchen ist einfach ein Klassiker! Mit diesem Rezept gelingt dir ein besonders saftiger Marmorkuchen, der wie bei Oma schmeckt und jedes Mal aufs Neue begeistert. Perfekt für jeden Anlass, sei es eine Feier, ein Nachmittag mit Freunden oder einfach für den süßen Genuss zwischendurch.

Warum Marmorkuchen?

Der Marmorkuchen kombiniert das Beste aus beiden Welten: den feinen Geschmack von Vanille und die kräftige Schokoladennote. Der Kontrast zwischen dem hellen und dunklen Teig macht den Kuchen nicht nur geschmacklich zu etwas Besonderem, sondern auch optisch. Der klassische Marmorkuchen ist unkompliziert in der Zubereitung und schmeckt einfach immer – egal, ob pur oder mit Schokoglasur verfeinert.

Die Zutaten:

Mit diesen Zutaten zauberst du im Handumdrehen den perfekten Marmorkuchen:

🛒 Zutaten:

• ● 250 g Butter (zimmerwarm) – für den saftigen Teig
• ● 200 g Zucker – für die perfekte Süße
• ● 1 Pck. Vanillezucker – für ein feines Aroma
• ● 4 Eier (zimmerwarm) – sorgen für die Bindung und Fluffigkeit
• ● 300 g Mehl – die Basis des Teigs
• ● 3 TL Backpulver – für das Aufgehen des Kuchens
• ● 100 ml Milch (50 ml + 50 ml getrennt) – für die geschmeidige Konsistenz
• ● 30 g Backkakao – für den schokoladigen Teil des Teigs
• ● 15 g Zucker (zusätzlich für den Schokoteig) – für die extra Süße
• ● Butter für die Form – damit der Kuchen nicht klebt
• ● Zartbitter-Kuvertüre (optional) – für die Glasur
• ● Raspel-Schokolade oder Puderzucker (optional) – zur Dekoration

Die Zubereitung:

Mit dieser einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitung gelingt dir der weltbeste Marmorkuchen – saftig, fluffig und unwiderstehlich lecker:

👩‍🍳 Zubereitung:

1️⃣ Teig zubereiten:

• ● Die Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker in einer großen Schüssel cremig schlagen. Die Masse sollte schön luftig sein.
• ● Füge die Eier einzeln hinzu und rühre jedes Ei für etwa 30 Sekunden unter, bis eine homogene Masse entsteht.
• ● Mehl und Backpulver in einer separaten Schüssel vermengen und in die Butter-Zucker-Mischung sieben. Kurz unterrühren, bis sich alles gut vermengt hat.
• ● Zum Schluss 50 ml Milch hinzufügen und den Teig glattrühren.

2️⃣ Teig aufteilen:

• ● Die Hälfte des Teigs in eine gefettete Kastenform (30 x 10 cm) geben und glattstreichen.

3️⃣ Schokoteig herstellen:

• ● Den restlichen Teig mit den zusätzlichen 50 ml Milch, 15 g Zucker und dem Backkakao verrühren, bis eine gleichmäßige Schokomasse entsteht.
• ● Den Schokoteig vorsichtig auf den hellen Teig in der Form geben.

4️⃣ Muster gestalten:

• ● Ziehe mit einer Gabel durch den Teig, um das typische Marmormuster zu erzeugen. Dies sorgt für den klassischen Look und verleiht dem Kuchen seinen besonderen Charme.

5️⃣ Backen:

• ● Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 160°C Umluft (180°C Ober-/Unterhitze) für 50-55 Minuten backen. Mache nach etwa 50 Minuten die Stäbchenprobe: Steche mit einem Zahnstocher in die Mitte des Kuchens. Wenn kein Teig mehr am Zahnstocher kleben bleibt, ist der Kuchen fertig.

6️⃣ Dekorieren (optional):

• ● Nach dem Abkühlen kannst du den Marmorkuchen nach Belieben mit geschmolzener Zartbitter-Kuvertüre überziehen und mit Raspel-Schokolade oder Puderzucker bestreuen. Dies gibt dem Kuchen einen zusätzlichen Hauch von Luxus und macht ihn noch unwiderstehlicher.

🌟 Tipp: Dieser Marmorkuchen ist die perfekte Begleitung zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Seine fluffige, saftige Konsistenz und das klassische Marmormuster machen ihn zu einem echten Highlight auf jeder Kaffeetafel.

Ein Kuchen für jede Gelegenheit

Mit diesem Marmorkuchen holst du dir den Duft von frisch gebackenem Kuchen ins Haus – ein echter Klassiker, der nie aus der Mode kommt. Egal, ob für besondere Anlässe oder einfach, um sich selbst und die Liebsten zu verwöhnen: Dieser Marmorkuchen ist immer eine gute Wahl. Einfach zubereitet und unglaublich lecker – probiere es aus und genieße den Geschmack von Tradition und Geborgenheit! 🍰🍫